Cosa portare da mangiare per una giornata in barca?

Per una giornata in barca, è fondamentale avere una dispensa ragionata con gli ingredienti giusti per preparare pasti semplici ma gustosi. Gli indispensabili per la colazione includono latte UTH, biscotti secchi, miele, marmellatine e succhi di frutta senza zucchero. Per l’aperitivo, sono consigliati taralli, patatine, anacardi, frutta secca, grissini artigianali, olive piccanti. Per il piatto unico, si possono portare olio extravergine d'oliva, sale, pepe, peperoncino, capperi, verdure sott’olio, acciughe sott’olio, sgombro al naturale, farro precotto, cece precotto, lenticchie precotte, capperi sotto sale, bottarga sottovuoto, pesto in vasetto. Inoltre, è importante avere a disposizione acqua, vino bianco e bollicine italiane, acqua tonica, Coca Cola Zero, birra in lattina, campioncini di grappa e gin. Da acquistare in porto si consigliano bresaola, affettati, formaggi locali, focaccia, pizza al taglio, pomodori, frutta, yogurt greco. Tutti questi ingredienti possono essere utilizzati per preparare vari piatti, come ad esempio antipasti, piatti principali e dessert, rendendo la giornata in barca piacevole e golosa.

Scegli ingredienti freschi e facili da conservare: opta per verdure che non si rovinano facilmente e frutta resistente. Prepara piatti veloci e nutrienti: pasta, insalate e panini sono scelte perfette per pranzi e cene veloci. Piatti come le frittate o le insalate di riso sono facili da preparare e ideali per la barca. Conserva bene gli ingredienti: usa scatolame, contenitori sottovuoto e borse frigo per garantire che i cibi si mantengano freschi durante la navigazione. Un’idea pratica per uno spuntino veloce è usare pane fresco o piadine e farciscile con salumi locali e formaggi tipici. Quando organizzi la cambusa, non dimenticare di portare con te anche snack leggeri come frutta secca, barrette energetiche e biscotti. Snack leggeri e dessert come yogurt greco con miele e fruta fresca sono perfetti per chi ama i sapori freschi e naturali. Preparando piatti facili da cucinare e nutrienti, contribuirai a creare un’atmosfera conviviale a bordo, perfetta per condividere con amici o famiglia.

Per una giornata in barca, è importante pianificare la spesa subito dopo l’imbarco, stilando una lista di massima, e andare insieme al supermercato vicino al porto. Fondamentale informarsi su eventuali allergie o intolleranze per evitare brutte sorprese una volta in mare. Chiedi allo skipper se prevede alcuni pasti in navigazione, in modo da pensare a cose pratiche e semi-pronte o molto veloci da preparare: cucinare sottocoperta mentre la barca naviga non sempre è una buona idea, soprattutto se pensi di soffrire il mal di mare. Per quanto riguarda i pasti, consigliamo cose veloci e per lo più fredde per il pranzo e magari degli stuzzichini per gli aperitivi o per placare l’improvvisa fame. A cena si può optare per un piatto caldo, come una pasta o un secondo. Informati sulla presenza di detersivi, spugnetta per i piatti, tovaglioli, scottex, mollette per stendere gli asciugamani e i costumi bagnati. Prima di decidere cosa mangiare in barca informati sulla capienza del frigorifero.